SURABAYA (wartadigital.id) – Agustus menjadi bulan yang identik dengan nuansa kemerdekaan, baik itu menu makanan, dekorasi, busana dan lain sebagainya. Tak ingin melewatkan momen perayaan HUT Republik Indonesia ke-76 ini, Quest Hotel Darmo Surabaya menghadirkan menu merdeka selama Agustus 2021. Menu tersebut yakni Sate Gogos Kemerdekaan dan Es Semangat Merah Putih.
Sate Gogos Kemerdekaan, menu ini berisi sate kerang dengan menu pelengkap ketan bakar, bumbu kacang, sambal, dan sayur lalapan. Menu tersebut terinspirasi dari masakan Sulawesi kemudian di modifikasi sedikit sehingga menjadi menu nusantara yang menggugah selera. Sate kerang di wilayah Sulawesi biasa disebut dengan pokea, kerang tersebut dimasak dengan cara di rebus terlebih dahulu kemudian dibakar dengan bumbu dan rempah yang ada kemudian disajikan bersama dengan gogos.
Gogos sendiri merupakan makanan khas Sulawesi yang terbuat dari beras ketan yang diisi dengan olahan ikan atau ayam di dalamnya yang hampir menyerupai lemper, kemudian dibungkus daun pisang lalu dibakar untuk memberikan efek dan aroma bakaran. “Namun gogos yang disajikan Quest Hotel kali ini hanya berupa ketan bakar saja tanpa ada isian di dalamnya,” kata Public Relations Officer Melly Aruni, Jumat (13/8/2021).
Tak hanya makanan, kata Melly minuman edisi kemerdekaan juga dihadirkan oleh Quest Hotel, diberi nama Es Semangat Merah Putih. Es Semangat Merah Putih merupakan minuman dengan perpaduan antara jus buah stroberi segar yang berada di lapisan paling atas, kemudian di lapisan bawah terdapat susu dan juga yogurth yang sudah diblender terlebih dahulu sehingga menjadikan minuman tersebut berwarna merah dan putih.
“Salah satu menu spesial kemerdekaan yang wajib dicoba, karena menu tersebut unik. Jarang bagi hotel atau restoran menghidangkan masakan Sulawesi, rasanya enak dan cocok di lidah, kemudian minumannya juga enak dan segar, sesuai dengan judulnya Es Semangat Merah Putih. Saya percaya dengan minum minuman yang segar dan nikmat akan menambah semangat untuk menjalani aktivitas.” ungkap Rara, sebagai salah satu pengunjung Cristal Café Quest Hotel Darmo Surabaya.
Terletak dekat dengan pusat perbelanjaan dan pusat bisnis di tengah kota Surabaya, Quest Hotel Darmo Surabaya adalah hotel bintang 3 yang memiliki 120 kamar dengan desain dan konsep modern. Hotel juga dilengkapi dengan fasilitas kolam renang, gym dan spa, serta 8 ruang pertemuan dengan kapasitas mulai dari 10 – 200 orang. ttw
